Салаты

Свекольный салат с грецкими орехами (Фото-рецепт)

Свекла – замечательный продукт и именно благодаря своему яркому цвету и той пользе, которую овощ приносит нашему организму, была завоевана популярность в кулинарии. Хозяйки с удовольствием используют ее в приготовлении первых блюд, гарниров, закусок и даже десертов.

В качестве холодной закуски чаще всего на стол подают салат из тертой свеклы, чеснока и майонеза. Но такая еда мало подходит тем, кто следит за своей фигурой, поэтому существует еще один неплохой, вкусный и полезный вариант – свекольный салат с грецкими орехами, заправленный специями и виноградным уксусом. Желаете своему организму только лучшее? Готовьте малокалорийные блюда.

Кроме того, своим насыщенным цветом данный салат вполне может прогнать хандру и улучшить настроение, придать сил, насытить организм микроэлементами и витаминами.
В сыром виде овощ употребляют скорее сыроеды, в основном же его отваривают, жарят или тушат. В салатах может быть использована вареная или запеченная свекла.
свекольный-салат-с-орехами.JPG


Ингредиенты для приготовления свекольного салата с грецкими орехами:

    • свекла вареная – 1 кг
    • виноградный уксус – 3 ст. ложки
    • очищенные ядра грецкого ореха – 2 стакана
    • чеснок – 2 – 3 зубка
    • петрушка
    • острый молотый перец – по вкусу
    • соль
    • хмели-сунели – большая щепотка
      1.JPG
      Примечание: чтобы во время варки не выварился цвет свеклы, в воду, на 1 литр,  можно влить чайную ложку уксуса.

      Рецепт приготовления свекольного салата с грецкими орехами:
      Тщательно промытую, а затем обсушенную петрушку порубить. Грецкие орехи растолочь в ступке или перекрутить мясорубкой. Чеснок продавить прессом. Данные продукты соединить в пиале, всыпать соль, хмели-сунели, перец. 2.JPG
      Влить уксус, перемешать. По своему вкусу количество уксуса можно уменьшить или увеличить. 3.JPG
      Очищенную свеклу обработать крупной теркой или нарезать средними ровными кубиками, переложить в глубокий салатник. Выложить в свеклу ореховую смесь. 4.JPG
      Все перемешать, подкорректировать вкус (соль, перец) и можно подавать к столу. 5.JPG

      Приятного аппетита!

      Рецепт добавлен: 19.10.2013

      Если Вы ищите: рецепт приготовления свекольного салата с грецкими орехами, свекольный салат с орехами или фото-рецепт приготовления свекольного салата, то этот рецепт приготовления легкого свекольного салата с грецкими орешками для Вас.

      Ингредиенты для приготовления:

      Приятного аппетита!


      Ваш комментарий