Сырная соломка

Ингредиенты: 

Сыр твердый (около 150 грамм) — 1 стак.

Мука пшеничная — 1,5 стак.

Масло сливочное — 80 г

Молоко — 4 ст. л.

Соль (по вкусу)

Лимонная цедра (от одного маленького лимона)

Тмин, кунжут (необязательно, но можете добавить по желанию)

Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке и тщательно перемешать (можете положить тмин или кунжут по желанию). Добавить соль, молоко и цедру и ещё раз тщательно перемешать. Затем добавьте всю муку и замесите мягкое и эластичное тесто. Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарежьте его на полосочки и каждую полосочку скатайте пальчиками в трубочку. Уложите их на пергаментную бумагу и выпекайте 15 минут при 180 градусах, до золотистого цвета. Остудите и кушайте! Сырный вкус проявится, когда они остынут!