Пышечки на кефире

500 мл кефира

200 гр сметаны

2 яйца

1ч.л. соли

1 ч.л. соды пищевой или 2 пакетика разрыхлителя  

5 - 6 ст.л. сахара  

муки примерно 1 кг  и больше 

Из перечисленных ингредиентов приготовить тесто, дать постоять 3 часа . Чтобы тесто хорошо поднималось, поставить в теплое место. Тесто раскатать толщиной примерно 1 см, вырезать круглые лепёшечки и сделать надрезы - в виде цветка, в середине сделать 2 надреза. Жарить в большом количестве растительного масла.