Ореховые рулетики

Для теста: 

1 ст. кефира

250 г маргарина

3 ст. муки

1 ч.л. соды

1 ч.л. соли

Для начинки:

300 г грецких орехов

1 ст. сахара

1 желток для смазывания рулетов

растительное масло для смазывания противня 

Сначала делаем тесто. Для этого нужно маргарин перетереть с мукой, содой и солью, добавить кефир, замесить тесто. Теперь займемся начинкой. Орехи соединим с сахаром и измельчим в блендере. Затем тонко раскатаем тесто и равномерно выложим начинку по всей поверхности. Сворачиваем все рулетом. Рулет нарезаем наискосок кусочками по 4 см толщиной. Сверху смазываем желтком. Нарезанные кусочки выкладываем на смазанный растительным маслом противень и выпекаем в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.