Мини-булочки с сыром и чесноком

Мука 140 г 

Сахар 0,5 ст. л.

Соль 0,8 ч. л. 

Молоко 120 мл

Сливочное масло (из холодильника) 60 г 

Разрыхлитель 2 ч. л.

Чесночный порошок 0,5 ч. л. 

Сыр твердый 100 г

Разогреем духовку до 200 С. В большой емкости смешаем муку, сахар, разрыхлитель, чесночный порошок и соль. Холодное сливочное масло разделим на кубики и добавим к сухим ингредиентам. Смешаем все. Добавим тертый сыр и молоко. Замешаем тесто. Выложим тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Сформируем из теста колбаску и разрежем ее на 24 кусочка. Из каждого кусочка сделаем шарик.

Форму для выпекания кексов смажем жиром или маслом. Выложим в нее шарики теста. Будем выпекать 15-17 минут при температуре 200 С до аппетитной румяной корочки.