Постные котлеты из моркови и яблок

морковь – 2 шт

яблоко – 2 шт

манка – 2 ч.л.

сахар – 1 ч.л.

панировочные сухари

растительное масло

Морковь и яблоки помыть и очистить. Морковь натереть на крупной терке,положить в кастрюлю,добавить 0,5 стакана воды и потушить до полуготовности. Яблоки натереть на крупной терке, добавить к моркови и тушить пока яблоки не станут мягкими. К овощному пюре всыпать манку тонкой струйкой,добавить сахар,щепотку соли и поварить 5 минут,всё время помешивая. Полученную массу охладить. Из морковно-яблочной массы сформировать котлеты,обвалять их в панировочных сухарях. Обжарить морковные котлеты в растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Котлеты можно подавать с вареньем или медом.