Куриные котлеты с плавленным сыром

Куриное филе 1 кг;

Яйцо куриное 1 шт;

Батон 1.5 ломтика;

Сыр плавленый 2 шт;

Масло сливочное 70 гр;

Петрушка 1 ст. л.;

Соль, перец 0.5 ч.л.;

Куриное филе нарезать небольшими кусочками, перекрутить на мясорубке. Булку замочить в молоке. В фарш вбить яйцо, добавить мягкое сливочное масло, отжатую булку, тертый плавленый сырок, мелко нарезанную зелень, соль и перец. Тщательно перемешать. Из массы сформировать небольшие котлеты. Для панировки использовать муку или молотые сухари. Обжарить в горячем масле до румяной корочки.