Куриное филе в слойке

1 кг куриного филе 

500 гр слоеного теста дрожжевого 

150 гр сливочного масла 

1 пучок укропа 

0,5 пучка петрушки 

0,5 пучка кинзы 

1 ч.л. сока лимона 

соль, перец по вкусу 

растит. масло для смазывания противеня

Куриное филе нарезать как на отбивные, отбить слегка, посолить, поперчить. Отдельно приготовить начинку. Размягченное сливочное масло, смешать с мелко нарезанной зеленью, с соком лимона, поперчить, посjлить по вкусу и тщательно перемешать. Заворачиваем начинку в отбивные, придавая форму колбаски. Затем раскатанное слоеное тесто режем на полоски шириной примерно 4-5 см. Заворачиваем рулеты в слойку по спирали, смазываем взбитым яйцом и ставим в духовку выпекать на 35-40 минут при температуре 180 гр.