Приготовление:
Делаем пельменное тесто: 1 яйцо, вода 50-100 мл, 1-2 столовые ложки масла растительного и мука. Замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука , слегка обжариваем. В мясной фарш добавляем специи, соль, можно потереть картофелину. Тонко раскатываем тесто, выкладываем мясной фарш, на него овощной. Сворачиваем в плотный рулет, укладываем на смазанную маслом пароварку. В воду добавляем лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варим 40 минут. Выкладываем на блюдо, поливаем маслом. Подаем томатный или сметанный соус.
Ваш комментарий