Вторые блюда

Запеканка из капусты

Капусту тушить с молоком и раствором соли. Когда капуста станет мягкой, всыпать манную крупу и продолжать варку на медленном огне, непрерывно помешивая, еще 10 минут. После этого выложить капустную массу на сковороду или в кастрюлю с низким бортом, густо смазанную маслом и посыпанную сухарями, разровнять поверхность, смазать смесью сырого яйца со сметаной и запечь в жарочном шкафу до образования корочки. В капустную массу перед запеканием можно прибавить рубленное крутое яйцо.
Горячую запеканку перед подачей на стол полить сметаной.

Ингредиенты для приготовления:

Приятного аппетита!


Ваш комментарий