Свекольный салат с грушей, морковью и тыквой

2 маленьких свёклы

1 морковь

200 гр тыква

1 спелая, но твердая груша

4 ст.л тыквенные семечки

4 ст.л вяленой клюквы(или изюм)

2 ст.л лимонный сок

2 ст.л апельсиновый сок

3 ст.л оливковое масло

Морская соль по вкусу

Очистить свёклу,грушу,тыкву и морковь. Все ингредиенты протереть на корейской терке или нарезать тонкой соломкой. Добавить вяленую клюкву или изюм,если изюм,замочить его в горячей воде на 10 минут,ополоснуть холодной. Смешать лимонный и апельсиновый сок с растительным маслом, солью. Заправить салат. Посыпать салат тыквенными семечками.