Салат-желе с овощами

200 грамм моркови, 

200 грамм мороженого зеленого горошка, 

350 грамм картофеля, 

200 грамм вареной ветчины, 

100 грамм яблок, 

лимонный сок,

соль, 

перец, 

6 столовых ложек майонеза, 

3 столовых ложки сметаны, 

5 вареных яиц, 

200 овощного бульона, 

20 грамм желатина, 

1 столовая ложка горчицы.

Отварить и мелко нарезать кубиками картофель, морковь и добавить горошек. Ветчину и яблоки мелко порезать. Яблоки сбрызнуть лимонным соком. Все смешать. Приготовить соус: смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец. В 200 граммах бульона развести желатин и все смешать. Выстелить форму пищевой пленкой, чтобы края свисали, половину салата распределить на дно формы, выложить яйца и накрыть второй частью овощей. Поставить салат на ночь в холодильник. Украсить сладкой паприкой.