Салат "Цезарь"

салат листовой, 

помидоры черри (или любые другие некрупные), яйца вареные, 

вареная куриная грудка, 

сыр твердый (у меня чеддер), 

семена кунжута. 

Специально не указываю количество, все делаю "на глазок". 

Готовлю заливку: полстакана кефира или простокваши, сок трети лимона, 2 ст.л. оливкового масла, 2 дольки чеснока пропускаю через пресс, солю по вкусу, добавляю травы сушеные для салата (орегано, базилик). Все перемешать. Беру большие тарелки (плоские) и натираю разрезанной долькой чеснока. 

Листья салата мою, обсушиваю, рву руками в миску. Яйца очистить и нарезать на 6 частей вдоль. Грудку режу кубиками. Помидоры режу пополам или на 4 части (крупные). Теперь сборка. На тарелку выкладываю порванные листья салата, поливаю заливкой. Затем идут помидоры, яйцо, грудка. Сверху тру на мелкой терке сыр и посыпаю кунжутом. Можно добавить крутоны, но в этот раз мы без них обошлись - лето, мучного по минимуму! Крутоны: багет поломать или порезать на небольшие куски, положить на противень и сбрызнуть оливковым маслом. Подсушить в духовке. Иногда обходимся просто белыми сухарями: батон порезать мелкими кубиками (1Х1 см) и подсушить. Как легкий ужин такой салат просто супер! Желудок заполнен, и не очень калорийными продуктами. Иногда вареную грудку заменяю жареной, иногда вместо мяса использую рыбу - жареную семгу или форель. Но рыбу кладу целым куском.