Салат с курицей и картофелем

филе куриное - 200 г

картофель - 150 г

грибы - 200 г

листья салата - 2 пучка

зелень укропа рубленая - 4 ст. ложки

сыр пармезан - 40 г

масло оливковое - 4 ст. ложки

уксус бальзамико - 1 ст. ложка

соевый соус - 3 ст. ложки

мед - 1 ст. ложка

кинза рубленая - 1 ст. ложка

перец черный молотый

Смешайте соевый соус, мед, кинзу и молотый перец. В приготовленный маринад положите куриное филе. Маринуйте 30 минут. Замаринованную мякоть курицы отряхните от маринада, обсушите и нарежьте кусочками. Выложите на сковороду с частью разогретого масла куриное филе и обжаривайте 5 минут до золотистого цвета. Картофель нарежьте кубиками, обжаривайте на оставшемся масле до образования румяной корочки. Грибы ошпарьте, охладите и нарежьте ломтиками. Смешайте грибы с картофелем и жарьте до готовности. Посолите, поперчите. Листья салата нарвите и уложите в салатник, посыпьте зеленью укропа. На них выложите грибы с картофелем. Сверху уложите кусочки курицы. Посыпьте салат сыром и сбрызните бальзамическим уксусом.