Салат с куриной грудкой и яблоками

филе куриное — 2 шт.

яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт.

шпинат (или салат корн) — 2 горсти

майонез — 2 ст.л.

лимон (сок) — 1 шт.

конфитюр (из апельсина) — 1 ст.л.

соль, перец — по вкусу

грецкий орех (очищенный, нарубленный) — 1 горсть

Куриное филе нарежьте тонкими порционными полосками, посыпьте крупной солью, перцем и сбрызните лимонным соком. Обжарьте с двух сторон на сильном огне (или приготовьте на гриле) в течение пяти минут. Яблоки нарежьте крупными дольками. В миске смешайте зеленые листья шпината или салата корн, добавьте яблоки, курицу и крупно нарубленные орехи. Слегка заправьте апельсиновым конфитюром или майонезом с лимонным соком.