Салаты
Салат с кальмарами и маринованными огурчиками (Фото-рецепт)
Способов приготовления салата с кальмарами много. У кальмара нейтральный вкус, что позволяет сочетать его с различными продуктами. Салат получается очень вкусный и диетический (если не заправлять его майонезом), а маринованные огурчики придают ему пикантный вкус. Главное в салат с кальмарами не добавлять большое количество специй и майонеза, чтобы не перебить вкус кальмара.
Ингредиенты для приготовления:
- Кальмар свежемороженый (можно использовать консервированный) – 400-500 г.
- Яйца – 3-4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Маринованные огурчики – 2 шт.
- Морковь – 1-2 шт.
- Майонез
Рецепт приготовления:
Кальмара промыть, вынуть внутренности (кожицу можно не снимать), опустить в кипящую воду на 5-10 минут. Когда кальмар будет готов, вынуть его из кастрюли и смыть кожицу.
Отварного кальмара нарезать соломкой.
Яйца отварить, очистить и нарезать кубиками. Добавить их к кальмару.
Лук нарезать кубиками и обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета. Добавить лук в салат.
Морковь очистить, натереть на крупной терке или нарезать соломкой и обжарить на растительном масле. Добавить морковь в салат.
Маринованные огурчики нарезать кубиками, добавить в салат и перемешать.
Салат подавать с майонезом, можно украсить зеленью.
Приятного аппетита! Рецепт добавлен 21.07.2014
Ваш комментарий