Салат из рукколы

Руккола 20 гр

Грейпфрут 1 шт

Маслины 10 шт

Бальзамический уксус 1 ст. л.

Масло оливковое 1 ст. л.

Фисташки 1 ст. л.

Рукколу помыть, обсушить. Маслины нарезать. Грейпфрут очистить, разобрать на дольки. Удалить горькие перегородки. На плоское блюдо выложить рукколу. Сверху ″солнышком″ разложить дольки грейпфрута, в середину положить маслины. Салат полить бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Посыпать мелко нарезанными фисташками.