Салат из квашеной капусты, яблок и винограда

капуста квашеная с морковью — 500 г

изюм — 100 г

яблоко — 1 шт.

белый виноград без косточек — 200 г

сок половины лимона

растительное масло — 2 ст.л.

Изюм промыть, залить горячей водой, оставить на 20 мин., затем откинуть на дуршлаг и обсушить. Капусту отжать и переложить в миску. Яблоко очистить от кожицы, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Мякоть нарезать тонкой соломкой и сбрызнуть лимонным соком. Виноград вымыть и снять с кисти. Смешать все ингредиенты, заправить маслом и перемешать.