Салат Греческий

помидоры - 3 шт,

огурец - 1 шт,

лук (репчатый или красный) - 1 шт,

перец болгарский (желательно оранжевый) - 1 шт,

маслины - 3 столовых ложки,

листовой салат,

сыр брынза или Фетакса - 100-150 г

для заправки

оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,

бальзамический или винный уксус (можно заменить лимонным соком) - 2 столовых ложки,

соль,

свежемолотый перец,

сухое орегано

Все овощи вымыть и обсушить. Помидоры порезать дольками. У перца удалить семенную коробку и порезать соломкой. Лук порезать полукольцами. Огурец порезать кружками. Каждую маслину разрезать вдоль на 4 части или порезать колечками. Брынзу или Фетакса порезать кубиками. Дно салатника или тарелки застелить листьями салата, а сверху красиво разложить овощи и кубики сыра. Салат, если нужно, посолить (учитывайте, что сыр соленый), поперчить, немного посыпать сухим орегано и сбрызнуть бальзамическим уксусом и оливковым маслом (уксус можно заменить на лимонный сок, а оливковое масло - на растительное).