Салат "Екатерина"

1 банка сладкой кукурузы

1 банка консервированных шампиньонов

2-3 соленых огурца

1-2 красных болгарских перца

1 средняя луковица, майонез

Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в небольшом количестве сливочного масла до золотистого цвета. Добавить к нему шампиньоны (если они крупные порезать) и пожарить минут 5. Остудить. Смешать перец и огурцы порезанные кубиками, кукурузу и грибы с луком. Заправить майонезом по вкусу незадолго до подачи на стол.