Куриный салат с виноградом

Ингредиенты: 

Грудка куриная — 400 г

Вода — 5 стаканов

Соль — 3 чайные ложки

Майонез — 1/3 стакана

Йогурт натуральный — 1/3 стакана

Горчица дижонская — 1 столовая ложка

Каперсы — 3 столовые ложки

Виноград красный — 1/4 стакана

Виноград зеленый — 1/4 стакана

Виноград белый — 1/4 стакана

Виноград черный — 1/4 стакана

Перец черный молотый — по вкусу

Пекан — 1/2 стакана 

Куриные грудки (без кожи и костей) сварить в подсоленной воде (2 чайные ложки соли на 5 стаканов), остудить и нарезать кубиками. Тщательно смешать майонез, йогурт и дижонскую горчицу. Разрезать ягоды винограда на половинки, добавить курицу, сушеные каперсы, орехи и майонезную смесь. Перемешать и приправить солью с черным перцем по вкусу. Пекан можно заменить грецкими орехами, толочь их не нужно: достаточно разделить на половинки.