Корзиночки с мясным салатом

КОРЗИНОЧКИ:

-Масло сливочное – 100 гр(холодное).

-Мука – 200 гр.

-Соль – щепотка.

-Вода ледяная – 4 ст.л.

САЛАТ:

-Отварное мясо(говядина) – 300 гр.

-Морковь – 2 шт.

-Яблоко (не сладкое)– 2 шт.

-Зелень свежая(укроп, петрушка) – 1 пучок

-Сметана – 4 ч.л.

-Горчица – 3-4 ч.л.

-Орехи(фисташки)- 3 ст.л.рубленые.

Масло сливочное порубить с мукой , солью и перетереть в крупную крошку. Влить воду и быстро замесить тесто. Очень удобно всё это проделать в комбайне. Тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. Затем тонко раскатать его в пласт(0,3мм), уложить в формочки, прижать тесто к стенкам и срезать излишки. Формочки с тестом сложите друг на друга, стопочкой по 3-5 шт., а сверху поставьте пустую формочку и слегка прижмите всю эту «конструкцию». Запекайте в разогретой духовке(180 градусов) -15 минут, потом разберите стопку и допекайте ещё минут 15-20 до золотистого цвета. Остудите. Мясо и зелень мелко нарезать; морковь и яблоко – натереть на средней тёрке. Смешать сметану с горчицей. Соединить всё вместе и разложить салат в корзиночки. Украсить каждую рублеными орешками, веточками зелени или по своему вкусу.