Соевый соус

Соевые бобы - 100 - 120 гр.,

мука - 1 ст. ложка,

сливочное масло - 2 ст. ложки,

куриный бульон - 50 мл.,

морская соль - по вкусу.

Сварите соевые бобы. Процедите бобы через дуршлаг, переложите в миску и растолчите толкушкой для картофеля. Добавьте сливочное масло, бульон, муку, морскую соль и тщательно перемешайте. Переложите всё в кастрюлю и доведите до кипения. Перед применением соуса его необходимо остудить.