Макароны с базиликом и томатами

Ингредиенты для приготовления:
На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
2 веточки розмарина
2 зубчика чеснока
450 гр помидоров, порезанных пополам
1 ст л томатной пасты
12 веточек базилика
соль и перец
675 гр свежих макарон или 350 гр сухих

Рецепт приготовления:
1.    Положить в форму для духовки масло, розмарин, чеснок и помидоры срезом вниз.

2.    Побрызгать оливковым маслом и готовить в разогретом гриле 20 мин, пока кожура у помидоров слегка не потемнеет.

3.    Очистить помидоры от кожуры, нарезать мякоть и положить в кастрюлю.

4.    Выдавить мякоть из шкурок чеснока и перемешать с томатной мякотью и томатной пастой.

5.    Порвать листики базилика на маленькие кусочки и добавить в соус. Приправить солью и перцем по вкусу. Отставить.

6.    Отварить макароны в кипящей подсоленной воде в течение 8-10 мин до готовности. Слить.

7.    Аккуратно разогреть томатный соус, помешивая.

8.    Положить макароны на тарелки и полить соусом. Подавать.

На заметку:

Этот соус остается таким же вкусным в холодном макаронном салате.