Куриные грудки в слоеном тесте

Ингредиенты для приготовления:
На 2 порции:
2 грудки (ок.150г), соль, перец, 1 ст. л. растительного масла, 2 маленькие луковицы, 100г грибов, 2 пучка петрушки, 1 желток, 25г тертого сыра, 100 г   слоеного теста, немного молока и желток для обмазки.

Рецепт приготовления:
Грудки посолить, поперчить и обжарить в растительном масле с обеих сторон  (ок.1 мин., пока не побелеют). Снять со сковороды и охладить. Положить на  сковороду лук, нарезанный кубиками, и нарезанные ломтиками грибы,  обжарить(ок.2 мин.). Добавить рубленую петрушку, посыпать солью, перцем. Если образуется жидкость, слегка упарить. Снять с огня. Добавить желток и сыр,   размешать и остудить.

Слоеное тесто (я беру готовое слоеное, у нас продается   упаковка 500г из   5-ти пластов, на 1 грудку получается 1 лист) раскатать в тонкие пластины на   посыпанной мукой поверхности, смазать молочно-желтковой обмазкой. Намазать   тесто сырно-грибной массой, сверху положить грудку, снова смазать.

Завернуть   грудку в тесто (чтобы не было отверстий), положить швом вниз на смазанный жиром  противень, смазать молочно-желтковой обмазкой. Запекать в предварительно   разогретой духовке около 20 мин(готовность видно по тесту).

Готовые грудки в   тесте нарезать ломтиками и подать горячими с салатом.

Я подаю на блюде и выглядит очень симпатично: на зеленых листья салата   золотистые грудки, вокруг красные помидоры и зеленые огурцы.

Блюдо достаточно легкое для желудка, поэтому в случае гостей делаю побольше   закусок.

Буду рада, если кому-то понравится, это действительно   очень вкусно.