Без рубрик

Мясная бабка с картофелем

Ингредиенты для приготовления:
Мясо 500 г
Луковица 1 шт.
Ломоть белого хлеба 1 шт.
Сливочное масло 2 ст. ложки
Мука 1 ст. ложка
Мясной бульон 0,5 стакана
Картофель 300 г
Толченые сухари 1 ст. ложка
Соль, перец, зелень

Рецепт приготовления:
Пропустить через мясорубку мясо, лук и вымоченный и выжатый мякиш от одного   ломтика белого хлеба. Разогреть на сковороде 1 ст. ложку масла, положить   пропущенное через мясорубку мясо и, когда начнет подрумяниваться, посыпать   мукой. Перемешать и разбавить мясным бульоном. Прибавить соль, перец и немного  мелко нарубленного укропа либо петрушки. Сварить отдельно картофель, очистить   от кожуры и пропустить через мясорубку. Смазать маслом форму, посыпать   сухарями и уложить слоями мясо и картофель. Полить сверху 1 ст. ложкой   растопленного масла и посыпать сухарями. Оставить в духовом шкафу, пока не   подрумянится. Подавать с томатным соусом.

Приятного аппетита!


Ваш комментарий