Свинина с голубым сыром

Ингредиенты для приготовления:
На 4 порции:
4 свиных филе по 140 гр каждое
1 ст л оливкового масла
1 ст л зеленого соуса песто
3 маленьких помидорчика, тонко порезанные кружочками
100 гр голубого сыра горгонзола, порезанного на 4 куска

Рецепт приготовления:
Это блюдо готовится полностью под грилем. Просто, но эффективно.  

1. Разогреть гриль. Смазать свинину оливковым маслом и приправить. Уложить на противень и запекать под грилем 4-5 мин с каждой стороны.

2. Достать из-под гриля. Смазать с одной стороны соусом песто. Сверху выложить помидоры и кусочки сыра.

3. Снова поставить под гриль и запекать 2-4 мин, пока сыр не расплавится.