Хрустящий салат с расплавленным сыром бри

Ингредиенты для приготовления:
На 4 порции:
8 полосок бекона или панчетты
300 г голубого сыра бри
150 г салата фризе или итальянского салата
1/2 крупного лимона, только сок

Рецепт приготовления:
Листья салата Фризе в этом салате просто восхитительны с мягким, спелым бри.

1. Обжарить бекон в сковороде до хрустяшей корочки. Обсушить на бумажных кухонных полотенцах. Порезать бри на кусочки и разложить на противне, проложенном пергаментом. Поставить под гриль на 2-3 мин до мягкости.

2. Тем временем разложить салатные листья в миске и слегка заправить лимонным соком и оливковым маслом. Приправить. Добавить бекон и положить сверху растопленных кусочков сыра.

Смотрите также:

Энциклопедия зеленых салатов