Картофельное печенье

Ингредиенты для приготовления:
200 г отварного картофеля, 0.5 ст. сахара, 3/4 ст. орехов, 1 лимон,  100 г  сливочного масла, 3 яйца, соль, сахарная пудра

Рецепт приготовления:
Подогретое масло взбить вместе с солью, сахаром и натертой цедрой,  взбивая ,добавить по одному яйца, затем - измельченные, немного  обжаренные орехи и пропущенный через мясорубку картофель.
Полученную массу выложить слоем 2 см в смазанную жиром форму,  выпекать при умеренной температуре 40-50 мин. Остудить, нарезать на  кусочку, посыпать сахарной пудрой.