Шоколадный пирог с грушами

Ингредиенты для приготовления:
На 6 порций:
Сладкий тоффи-соус:
110 гр сливочного масла
110 гр коричневого сахара

Пудинг:
3 груши, порезанные пополам и очищенные от семечек (ножку оставить)
225 гр сливочного масла
225 гр сахара
4 яйца, взбить
275 гр муки
50 гр какао
2 ст л свежего апельсинового или грушевого сока или 2 ст л Armagnac

Рецепт приготовления: