Молодой картофель в горчичной заправке

Ингредиенты для приготовления:
На 6 порций:
1 кг молодого картофеля в кожуре
2 ст л зернистой горчицы
3 ст л оливкового масла
соль и черный перец

Рецепт приготовления:
1. Отварить картофель в кипящей воде или на пару в течение 15-20 мин до мягкости.

2. Взбить горчицу с оливковым маслом. Приправить слегка.

3. Вернуть слитый картофель в кастрюлю, перемешать с заправкой и сразу же подавать.