Суфле с медом картофельное

Ингредиенты для приготовления:
3 вареных клубня картофеля, 1/4 стакана апельсинового сока, 2 яйца, 1/4 ч.л.   соли, 2 ст.л. меда, 3 ст.л. сливочного масла.

Рецепт приготовления:
Смешать в кастрюле предварительно отваренный (без соли) и протертый через сито   картофель, соль, мед, сок, желтки и масло. Все хорошо взбить венчиком и   осторожно вмешать отдельно взбитые в пену белки.
Переложить массу в смазанную маслом форму и выпекать в духовке, пока суфле не   зарумянится.