Томатный салат с мятой и лимоном

Ингредиенты для приготовления:
На 6 порций:
700 гр (1 lb 8 oz)  помидоров, лучше всего смесь разных сортов
110 гр (4 oz) сушеных помидоров
10 гр свежих листьев мяты, нашинкованных
цедра 1 лимона, сок 1/2
4 ст л оливкового масла
1/2 ч л сахара
соль и черный перец

Рецепт приготовления:
1.    Порезать все помидоры на небольшие кусочки. Соединить в миске и перемешать с лимонной цедрой, отставить на 1 час.

2.    Тем временем, сделать заправку, взбив лимонный сок, оливковое масло и приправы, добавить сахар, по желанию. Полить заправкой помидоры, добавить мяту и перемешать.