Закуска овощная

Ингредиенты для приготовления:
1 баклажан
2 моркови
1 сладкий перец
1 луковица
зеленый лук
много помидоров
зубчик чеснока

Рецепт приготовления:
Баклажаны, морковь, сладкий перец, лук, помидоры нарезать кубиками.
В сковороду налить  растительное масло, обжарить лук и морковь, добавить перец, зеленый лук, выдавить чеснок, сверху добавить помидоры и тушить на слабом огне до готовности.