Начинка из картофеля

Ингредиенты для приготовления:
Картофель - 7-10 шт. средней величины; лук репчатый - 3 шт.; масло сливочное - 4 ст. ложки; яйца - 2 шт.; соль и перец - по вкусу.

Рецепт приготовления:
Картофель очистить, промыть, отварить, потолочь до получения однородной массы, добавить сырые яйца, масло, пассерованный лук, соль, перец и тщательно перемешать.

На заметку:

Эти традиционные русские пирожки можно легко сделать экзотическими, добавив немного порошка карри.