Окрошка свекольная на кефире

Ингредиенты для приготовления:

Рецепт приготовления:
Мелко нарезать зеленый лук и укроп. Положить в посуду, в которой готовиться окрошка, посолить и слегка помять деревянной ложкой. Добавить порубленные яйца, мелко нарезанные свежие огурцы, редиску и вареную свеклу (мелко порезанную или натертую). Залить кефиром. Мясо я в эту окрошку не кладу. Мне  кажется, что оно не сочетается с кефиром, но возможно я не права.