Вареники с картофелем и грибами

Ингредиенты для приготовления:

Рецепт приготовления:
Готовят обычное тесто для вареников.

Для начинки картофель отварить, обсушить и растолочь. Добавить к нему пассерованный репчатый лук, обжаренный с мелко нарезанным шпиком, рубленые вареные грибы, соль, перец черный молотый и хорошо перемешать. Слепить вареники и сварить. При подаче полить горячим растительным маслом с пассерованным луком.