Десерт с малиной и апельсином

Ингредиенты для приготовления:
На 6 порций:
300 г свежей или замороженной малины
2 апельсина
6 ст л апельсинового ликера Куантро или Гранд Марнье
75 г сахара
568 мл жирных сливок
мягкое печенье амаретти

Рецепт приготовления:
Печенье Савоярди (savoiardi) можно свободно приобрести в крупных супермаркетах Москвы.

1. Разделить малину между шестью маленькими бокалами.

2. Натереть цедру одного апельсина и выдавить сок обоих фруктов в большую миску. Добавить ликер и сахар.

3. Постепенно добавить сливки и взбить венчиком, пока сливки не начнут держать форму. Выложить крем на малину и подавать с печеньем.

На заметку

Можно использовать таким образом другие фрукты и ягоды, например, порезанные персики, клубнику, чернику или замороженную смесь ягод.

> Печенье "Амаретти"