Салат из редьки

Ингредиенты для приготовления:
400 г редьки, 3/4 стакана сметаны, соль, зеленый лук.

Рецепт приготовления:
Очищенную, вымытую редьку натереть на овощной терке, посолить, размять деревянной толкушкой и оста вить в закрытой посуде до появления сока. Затем редьку выложить в салатницу, залить сметаной, перемешать и посыпать рубленым луком.