Начинка из ревеня

Ингредиенты для приготовления:
1 кг 600 гр ревеня, 600 гр сахара, 5 гр корицы

Рецепт приготовления:
Черешки ревеня промыть, старые очистить от наружных волокон (молодые корешки очищать не следует). Ревень нарезать кусочками длиной 1-2 см, добавить сахар, корицу и, помешивая лопаткой, варить до тех пор, пока не получится густое однородное пюре.
В начинку можно добавлять лимонную, апельсиновую или мандариновую цедру.