Ералаш из фруктов

Ингредиенты для приготовления:
Для рассола: на 1 литр воды 0,6 стакана уксуса, 2,4 стакана сахара, 3,25 ст.л.  соли, 6 г специй (душистый перец, лавровый лист, гвоздика, корица).

Рецепт приготовления:
Любые фрукты и ягоды: яблоки, груши, сливы, крыжовник, виноград, черную и  красную смородину, вишню, черешню, морошку, дыню тщательно промыть, обсушить  на решете. Яблоки, груши, дыню нарезать кусочками, виноград разделать на  небольшие кисточки, смородину можно оставить на веточках. Сложить в банки или бутылки с широкими горлышками.

Приготовить рассол, вскипятить его, остудить, залить подготовленные фрукты.

Бутылки или банки закупорить, засмолить,  поставить на холод.