Гренки с сардельками и квашеной капустой

Ингредиенты для приготовления:
200 г пшеничного хлеба из муки 2 сорта, 100 г сливочного масла, 600 г сарделек,  400 г квашеной капусты, 90 г яблок, 40 г репчатого лука, 90 г сладкого перца, 20 г  растительного масла, 40 г жира, 15 мл яблочного сока, тмин.

Рецепт приготовления:
Хлеб поджарить и намазать маслом. Яблоки, лук и перец нарезать кубиками и   потушить до золотистого цвета. Добавить капусту, влить сок, посыпать тмином.
Накрыть крышкой, тушить 15 минут. На ломтики хлеба положить тушеную капусту,   сверху - поджаренную сардельку.