Соус с рокфором для фондю

Ингредиенты для приготовления:
150 гр сыра Рокфор
1/8 л масла
6 ст л винного уксуса
соль и перец

Рецепт приготовления:
Размять сыр вилкой, смешать с маслом, чтобы получилась паста. Приправить смесь уксусом и солью для пикантности. Сверху посыпать свеже размолотым черным перцем.

Особенно хорош с мясными фондю.