Сливы в уксусе

Ингредиенты для приготовления:
3 кг слив, 1 кг сахара, 0,5 литра уксуса, немного корицы, 3 гвоздики, сок 1  лимона.

Рецепт приготовления:
Спелые, но не слишком мягкие сливы наколоть булавкой. В большой кастрюле  вскипятить сахар с уксусом, специями и лимонным соком. Залить этим сиропoм  сливы и оставить на ночь. Затем на другой день довести сливы в заливке до  кипения, затем поставить на самый маленький огонь на 15 минут. В горячем виде  перелить в чистые банки, чтобы сливы были покрыты заливкой, накрыть банки  целлофаном и завязать. Поставить в холодильник. Подавать к мясным блюдам.