Компот из свежих персиков

Ингредиенты для приготовления:
на 500 г персиков
3/4 стакана сахара

Рецепт приготовления:
Персики опустить в кипящую воду. Через 2-3 минуты вынуть их из воды, снять кожицу, разрезать пополам и удалить косточки. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 2 стаканами горячей воды, размешать, положить персики и довести до кипения. После этого снять с огня и положить ванилин.