Шоколадный рождественский торт

Ингредиенты для приготовления:
На 12 порций:
Для торта:
75 гр (2 3/4 oz) сухой клюквы
150 гр (5 oz) изюма
3 ст л бренди или сладкого хереса
250 гр (9 oz) простого шоколада
6 ст л молока
1 ст л миндального экстракта
175 гр (6 oz) несоленого масла
175 гр (6 oz) сахара
4 яйца
150 гр (5 oz) блинной муки
75 гр (2 3/4 oz) молотого миндаля
75 гр (2 3/4 oz) порезанных бразильских орехов

Для помадки:
150 гр (5 oz) белого шоколада
300 мл (1/2 pt) двойных сливок
1 ст л бренди
порошок какао (посыпать сверху)

Рецепт приготовления: