Тминное печенье

Ингредиенты для приготовления:
На 36 печений:
225 гр (8 oz) простой муки
щепотка соли
100 гр (3 1/2  oz) сливочного масла
225 гр (8 oz) сахара + немного посыпать сверху
1 яйцо
2 ст л семян тмина

Рецепт приготовления:
1.    Смазать противни сливочным маслом.

2.    В миску просеять муку и соль. Втереть масло и добавить сахар. Сохранить 1 ст л взбитого яйца, чтобы потом обмазывать им печенье, а остальное добавить в тесто вместе с тминными семенами. Замесить мягкое тесто.

3.    На столе, посыпанном мукой, раскатать тесто и вырезать около 36 кружков диаметром 6 см.  Разложить печенье на противне, обмазать яйцом и посыпать сахаром.

4.    Запекать в разогретой духовке при 160 гр С/325 F/Gas 3 10-15 мин.
Дать печенью остыть на решетке и  хранить в плотно закрывающемся контейнере.