Слоеные лимонные пирожные

Ингредиенты для приготовления:
На 10 порций:

Для начинки:
2 лимона, тертая цедра и сок
150 гр (5 1/2 oz) сахара
6 яичных желтков
175 гр (6 oz) несоленого сливочного масла, порезанного на кубики
500 гр маскарпоне или домашнего творога со сметаной

Для теста:
500 гр (1 lb 2 oz) готового слоеного теста
1 яйцо, взбить
1 лимон
100 гр (3 1/2 oz) сахара

Для украшения:
100 гр (3 1/2 oz) черники
100 гр (3 1/2 oz) красной смородины
красная смородина для украшения

Рецепт приготовления: