Творожные рулетики

Ингредиенты для приготовления:
200г творога
200г маргарина
2 яйца
2,5 стакана муки
0,5 ч.л. гашеной соды или пакетик разрыхлителя для теста
1,5 стакана сахара.

Рецепт приготовления:
Растереть размягченный маргарин с творогом и 2 желтками, ввести соду, добавить   муку, замесить тесто. Подержать тесто примерно полчаса в холодильнике, потом   раскатать в прямоугольный пласт толщиной 3 мм и смазать взбитыми в крепкую   пену с 1,5 стакана сахара белками. Скрутить по длине в виде рулета и острым   ножом нарезать поперек на кусочки толщиной в 1 см. Противень присыпать мукой,  выложить печенье (учтите, что оно увеличится в объеме), поставить в нагретую   до 200 градусов духовку, выпекать до появления красивой золотистой корочки.