Закуска из баклажанов цветная

Ингредиенты для приготовления:

Рецепт приготовления:
Пропорции продуктов произвольные.
Баклажаны нарезать кружочками и обжарить в  растительном масле с обеих сторон.
Зеленые стручки сладкого перца очистить от   семенников и нарезать по возможности тонкими кружочками (по желанию кружочки   перца можно слегка обжарить).
Красные и желтые помидоры нарезать толстыми   кружками.

Уложить подготовленные продукты в стеклянный салатник, чередуя слои по цвету.

Приготовить чесночно-уксусную приправу, добавить в нее по вкусу растительное   масло и залить подготовленные овощи.

Украсить закуску веточками зелени и  подать хорошо охлажденной.